Für die dritte Veröffentlichung widmet sich das Music From Memory Label der Arbeit des mallorquinischen Musikers Joan Bibiloni. Der Gitarrist veröffentlichte mit 15 seine erste Single, in seinen Zwanzigern gründete er die spanischen Prog-Rock-Bands Zebra und Euterpe, wo er auf Pepe Milan traf und das bluesige Folk-Duo Milan & Bibiloni begründete. Er spielte später mit diversen Größen wie Larry Coryell, Daevid Allen und John Cage. Die Compilation "El Sur" versammelt Material, auf dem er sich vom Fusion-Jazz Sound der Zeit entfernt und Experimenten mit neuen Technologien und Sounds widmet. Das Album konzentriert sich auf Bibilonis einzigartige Ambient Fusionen und seine sonnengetränkten Beach-Boogie Songs.